Phở cuốn chấm mắm chua ngọt, ăn không ngấy rất thích hợp với thời tiết nắng nóng.
PHỞ CUỐN
Nguyên liệu:
1kg bánh phở cuốn
300gr thịt bò ngon
100gr mỡ ba chỉ heo
1/2 củ cà rốt, dưa leo
Rau xà lách, húng đỏ, rau mùi
Tỏi, ớt
Gia vị:
Nước mắm, dầu hào, bột ngọt, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt bò và mỡ băm lẫn, đem ướp với 1/2 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng hạt nêm.
- Phi thơm tỏi băm cho thịt vào xào to lửa cho chín tới. Tắt bếp rắc hạt tiêu lên
- Rau thơm rửa sạch với nước muối loãng rồi để thật ráo.
- Thịt còn ấm thì tiến hành cuốn.
- Làm nước chấm:
2 muỗng nước mắm
1 muỗng đường
6 muỗng nước lọc
1.5 muỗng nước cốt chanh
- Hoà tan rồi cho cà rốt, dưa leo thái hoa vào.
- Tỏi + ớt băm vừa ý, cho vào tùy thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Theo
Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe
Link bài gốc
Copy link
https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/xe-chieu-lam-pho-cuon-an-doi-gio-chong-ngay-vua-ngon-mieng-lai-xua-tan-nong-nuc-mua-he-480852.html