Long nhãn
Nhãn không chỉ ngon mà có mang lại nhiều giá trị sức khỏe. Ngoài cách ăn trực tiếp, chúng ta có thể nấu chè long nhãn để làm đa dạng món ăn. Theo các chuyên gia, long nhãn giúp bổ tỳ ích khí, bổ khí huyết, an thần, đặc biệt thích hợp cho người tim đập nhanh .
Táo tàu
Táo tàu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu cho quá trình tạo máu, điển hình là sắt và phốt pho. Do đó, táo tàu được xem là vị thuốc bổ máu tự nhiên. Nó phù hợp nhất cho những bệnh nhân bị thiếu máu, gầy yếu, suy nhược sau sinh và tim đập nhanh. Chúng ta có thể sử dụng táo tàu bằng cách sắc thuốc, nấu cháo hoặc ăn khi bụng đói vào buổi sáng và buổi tối.
Nho
Quả nho có tác dụng dưỡng khí, bổ huyết, cường tim, lợi tiểu. Điều trị chứng thiếu máu và nhịp tim nhanh. Theo các nghiên cứu, nho chứa nhiều đường glucoza, axit hữu cơ, axit amin, vitamin có tác dụng bổ não, hưng phấn thần kinh. Bên cạnh đó, hàm lượng đường và sắt trong nho cũng tương đối cao nên còn có tác dụng bổ máu cho cơ thể. Vì vậy, nho đặc biệt thích hợp cho những người suy nhược thần kinh, thiếu máu, ốm yếu, hồi hộp, hoảng sợ.
Đậu xanh
Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu phù thũng. Bản thân đậu xanh rất giàu lysine và axit amin, sự kết hợp của hai chất dinh dưỡng này sẽ là "bài thuốc" tuyệt vời cho lá gan.
Đậu nành
Ngoài việc giàu estrogen, đậu nành còn rất giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt và phốt pho. Các chất dinh dưỡng này giúp thúc đẩy tái tạo gan và sửa chữa các tế bào gan bị tổn thương.
Gan động vật
Gan động vật rất giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein, axit folic, vitamin B12, sắt và các nguyên tố vi lượng. Ăn gan động vật sẽ giúp bồi bổ và bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ cho quá trình tái tạo và hồi phục các tổn thương ở lá gan.
Cà chua
Cà chua có khả năng bảo vệ gan khá tốt. Cụ thể, loại quả này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đồng thời có thể bổ sung một số chất dinh dưỡng cho bệnh nhân mắc bệnh gan, từ đó giảm bớt sự phá hủy của các chất độc đối với tế bào gan.
Cá rô
Theo y học cổ truyền, cá rô có vị ngọt không chỉ bổ tỳ vị, dạ dày, mà còn bồi bổ gan thận, có lợi cho cơ và xương.
Mè đen
Mè đen có tác dụng bồi bổ gan, thận, rất tốt đối với chứng chóng mặt, tóc bạc, rụng tóc, đau mỏi và yếu thắt lưng, đầu gối. Ngoài ra, mè đen còn là khắc tinh của nhiều tình trạng ở hệ tiêu hóa, điển hình là táo bón.
Đ ậ u đen
Đậu đen có chức năng bổ thận tráng dương, bồi bổ cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu, lợi tiểu, giải độc và giữ ẩm cho da. Loại đậu này đặc biệt thích hợp cho những bệnh nhân bị suy thận. Có nhiều cách chế biến đậu đen như: nấu nước, nấu chè, nấu cùng cơm…
c ủ c ải
Củ cải có thể trị được chứng ho do vấn đề ở phổi, thanh nhiệt và long đờm. Ngoài các giá trị sức khỏe đối với lá phổi, thường xuyên ăn củ cải cũng rất có lợi cho dạ dày và hệ tiêu hóa.
Qu ả h ồ ng
Ăn quả hồng tươi có thể cải thiện tình trạng ho có đờm, ho ra máu. Điều này có được là do các chất dinh dưỡng có trong quả hồng có công dụng làm ẩm phổi, giảm ho, thanh nhiệt và long đờm. Cũng theo các chuyên gia, quả hồng thích hợp nhất là ăn vào mùa đông.