Ca cao:
Ca cao giàu chất chống oxy hóa làm giảm oxy hóa trong não, giúp hệ thần kinh hoạt động trơn tru hơn. Ngoài ra, thực phẩm có hàm lượng polyphenol cao như cacao có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh bằng việc cải thiện chức năng não và lưu lượng máu.
Hạt bí ngô:
Hạt bí ngô chứa chất chống oxy hóa mạnh, là thực phẩm tốt cho hệ thần kinh bảo vệ não khỏi tác hại của các gốc tự do. Chúng cũng là nguồn cung cấp dồi dào magiê, sắt, kẽm và đồng cho cơ thể. Thiếu kẽm có liên quan đến nhiều tình trạng thần kinh, bao gồm bệnh Alzheimer, trầm cảm và bệnh Parkinson. Magiê cần thiết cho học tập và trí nhớ. Não cần đồng để giúp kiểm soát các tín hiệu thần kinh.
Rau lá sẫm:
Rau lá xanh sẫm rất giàu folate và vitamin B6. Chúng có khả năng phá hủy homocysteine, một chất gây sa sút trí tuệ, làm mỏng thành động mạch, gây bệnh Alzheimer vv… Hãy bổ sung các loại rau có lá sẫm màu như rau mùi tây, rau diếp, cải bó xôi… vào chế độ ăn mỗi ngày để giúp cho hệ thần kinh luôn được khỏe mạnh.
Tỏi:
Tỏi loại bỏ cholesterol trong máu, giúp giảm căng thẳng cho não. Loại củ này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các yếu tố làm giảm nguy cơ tổn thương thần kinh, giữ cho não bộ khỏe mạnh. Nếu muốn phòng ngừa các bệnh thần kinh liên quan đến yếu tố tuổi tác, nhất là bệnh Alzheimer thì không nên bỏ qua loại củ này.
Dầu ô liu:
Dầu ô liu rất giàu polyphenol, có khả năng làm giảm cholesterol, cải thiện lưu thông máu, giúp tăng cường sức khỏe thần kinh và chức năng nhận thức của não. Trong dầu olive còn chứa nhiều Oleocanthal. Các nhà nghiên cứu cho rằng Oleocanthal ngăn ngừa sự phát triển của các protein bất thường gây bệnh Alzheimer.
Cá hồi:
Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3. Axit béo này có vai trò rất quan trọng trong hoạt động nhận thức của trí não. Mức độ Omega-3 thấp dẫn tới khối lượng não nhỏ và hiệu suất làm việc của não giảm sút. Ngoài hàm lượng axit béo lành mạnh sẵn có, trong cá hồi còn chứa các chất dinh dưỡng bảo vệ hệ thần kinh khỏi quá trình lão hóa và hoạt động như chất chống trầm cảm.
Hạnh nhân:
Hạnh nhân là loại hạt có hàm lượng axit béo Omega-3 cao, rất tốt cho hệ thần kinh. Ngoài ra, vitamin E có trong hạnh nhân cũng làm giảm hiện tượng lão hóa của não bộ. Ăn hạnh nhân thường xuyên còn giúp giảm thiểu lượng cholesterol xấu và kiểm soát lượng cholesterol trong máu hiệu quả.