Cháo trứng gà
Nguyên liệu
- Gạo hoặc cơm đã nấu chín: 150g
- Trứng gà: 1 quả
- Nước: 200ml
- Nước súp gà: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương học phô mai
Cách thực hiện
- Đun sôi gạo và nước trong một chảo nhỏ.
- Nấu ở lửa vừa cho đến khi nước bay hơi gần hết và cơm mềm.
- Cho trứng vào vặn nhỏ lửa để sôi rồi khuấy đều cơm với trứng.
- Thỉnh thoảng bạn đảo đều theo chiều kim đồng hồ, đảm bảo rằng chảo không dính vào đáy nồi.
- Bạn cho thêm nước súp và muối vừa đủ, khuấy thêm cho đến khi cháo đạt được độ đặc như mong muốn. Đặc quá thì có thể thêm nước.
- Nếu không quá ngấy có thể cho thêm một ít nước tương hoặc phô mai vào và cho bé thưởng thức.
Cháo trứng gà hạt sen cà rốt
Nguyên liệu
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Hạt sen: 20g
- Cà rốt: 1 khoanh dài cỡ 1 đốt ngón tay
- Cháo trắng: 2/3 bát
- Dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
- Hạt sen đem rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm, để nguội rồi tán nhuyễn.
- Cà rốt đem rửa sạch, bào bỏ vỏ, hấp hoặc luộc cùng với hạt sen cho chín, vớt ra để nguội, thái nhỏ.
- Đun sôi cháo cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều.
- Cho lòng đỏ trứng vào từ từ, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại, cháo sôi đều rồi tắt bếp.
- Bạn múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn nóng.
Mẹ lưu ý lượng trứng phù hợp với độ tuổi của trẻ
Mặc dù trứng giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của trẻ nhưng không thể cho ăn bao nhiêu tùy thích. Ăn quá nhiều trứng so với nhu cầu dễ làm trẻ bị đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Vậy nên, tùy vào tháng tuổi của trẻ mà mẹ cho ăn trứng với lượng khác nhau.
- Trẻ 6-7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, 2-3 bữa/tuần.
- Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3-4 bữa trứng 1 tuần.
- Trẻ 1-2 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.