Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng để bạn bắt đầu cuộc chiến chống lại bệnh cao huyết áp vì có rất nhiều món ăn sáng phổ biến có thể làm tăng bệnh này và cũng như nhiều lựa chọn lành mạnh hơn có thể bảo vệ bạn chống lại bệnh tăng huyết áp.
Uống một tách trà
Khi mạch máu của bạn thu hẹp, về mặt kỹ thuật gọi là co mạch, lưu lượng máu giảm và huyết áp tăng lên. Bạn có thể chống lại điều đó bằng một tách trà.
Nghiên cứu cho thấy rằng uống nhiều trà có thể giúp các mạch máu của bạn trở nên linh hoạt hơn để máu lưu thông dễ dàng hơn, dẫn đến giảm huyết áp và trái tim khỏe mạnh hơn.
Các thành phần hoạt tính trong trà là polyphenol. Các hợp chất thực vật này hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể, giảm viêm và thúc đẩy hoạt động của oxit nitric trong niêm mạc mạch máu.
Caffeine là một chất co mạch, vì vậy cà phê có chứa caffein có thể làm tăng huyết áp. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ cà phê làm tăng huyết áp tạm thời.
Ăn bưởi
Thức ăn tốt nhất để điều chỉnh huyết áp vào bữa sáng là cam, bưởi, chanh,… Hoặc uống một ly nhỏ 100% nước cam. Cam quýt rất giàu kali giúp giảm huyết áp và cam quýt không chứa natri. Ngoài ra, có các hợp chất hoạt tính sinh học trong cam quýt giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ăn sữa chua
Sữa và các sản phẩm từ sữa khác như sữa chua rất giàu kali và các chất dinh dưỡng khác giúp giảm huyết áp. Một số chất dinh dưỡng khác bao gồm canxi, magiê, kẽm, phốt pho và vitamin A, B-12 và riboflavin.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng tiêu thụ nhiều thực phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa nguyên chất béo, có liên quan đến tỷ lệ mắc hội chứng chuyển hóa thấp hơn và giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp và tiểu đường.
Thêm thực phẩm được DASH chấp thuận vào bữa sáng
DASH là viết tắt của các phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp. Chế độ ăn kiêng DASH tập trung vào thực phẩm toàn phần như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh từ cá, quả hạch, hạt và dầu không bão hòa đơn.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng kế hoạch ăn uống có thể làm giảm huyết áp trong vài tuần. Trong khi DASH hạn chế thực phẩm có nhiều natri và chất béo bão hòa, sức mạnh hạ huyết áp của chế độ ăn uống có thể là do thực phẩm DASH có nhiều kali, canxi và magiê - tất cả các khoáng chất quan trọng giúp điều chỉnh huyết áp.