Chuối hấp thơm béo, nước cốt dừa ngậy. Ăn kèm với mỡ hành thơm thơm, tạo nên hương vị tuyệt vời
CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA
Nguyên liệu:
10 trái chuối xiêm chín
2 chén bột năng
1 chén bột mì
400ml nước cốt dừa
Sữa tươi có đường
Muối, đường
Cách làm:
Pha bột:
- Cho hỗn hợp 2 chén bột năng + 1 chén bột mì + 1 chén nước + 1 chén nước cốt dừa + 4 muỗng đường + 1/2 muỗng muối. Sau đó pha hỗn hợp cho tan hết bột và gia vị.
- 10 quả chuối thái lát mỏng cho vào hỗn hợp bột;
- Bóp cho chuối nát chung với bột
Hấp chuối:
- Tha dầu xung quanh khay hấp bánh;
- Cho hỗn hợp bột vào khay;
- Hấp cách thuỷ với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.
Làm nước cốt:
- Cho nước cốt dừa + 1 hộp sữa tươi có đường vào nồi đun sôi;
- Nêm 2 muỗng đường + 1 muỗng muối. Tuỳ theo khẩu vị có thể nêm cho vừa miệng.
- Pha 1/2 muỗng cafe bột năng vào nữa chén nước;
- Hạ lửa nhỏ cho hỗn hợp bột năng vừa pha vào nước cốt dừa để cho nước cốt sánh lại.
- Tắt bếp cho hành vào.
Để bánh cho thiệt nguội và cho ra đĩa và ăn thôi.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đặng Tài Giỏi
Theo
Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe
Link bài gốc
Copy link
https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/mon-ngon-bua-sang-chuoi-hap-cot-dua-mon-an-dan-da-mien-tay-que-huong-ai-thu-mot-lan-cung-nghien-471936.html