Bí đỏ hầm gà hấp dẫn, thịt mềm, bí đỏ chín vừa tới
Gà hầm trái bí đỏ
Nguyên liệu:
1 trái bí đỏ
1/2 con gà ri
3-4 trái táo đỏ khô
1 trái dừa lấy nước
Hạt sen, nấm kim châm
Hành tím - tỏi - hành lá
1 cái mộc nhĩ
5-6 cái nấm hương
Gia vị:
tiêu, hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường phèn
Cách làm:
- Chọn trái bí đỏ tròn đều, cắt khoảng 1/5 tính từ cuống để tạo thành nắp, có thể tạo hình ngôi sao cho đẹp. Dùng thìa vét hết hạt tạo thành cái nồi.
- Gà chặt miếng ướp với hành tím - tỏi bằm nhuyễn, chút dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm rồi cho vào xào săn với hành tỏi phi thơm, cho 1/2 nước dừa vào om mềm, nước sệt lại là được.
- Gà om xong trút vào lòng trái bí, thêm, đường phèn, táo đỏ, nấm hương, mộc nhĩ, hạt sen, nấm kim châm, chút đầu hành.
- Trút nốt chỗ 1/2 nước dừa vào, đậy nắp trái bí rồi cho vào hấp cách thuỷ 1 tiếng.
- Hấp xong cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu, hành lá, rau mùi.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thang Cao Dinh
Theo
Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe
Link bài gốc
Copy link
https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/boi-bo-cho-gia-dinh-bang-ga-ham-bi-do-sieu-dinh-duong-479125.html