Thịt luộc kiểu Hàn, vừa thấm vị đặc trưng, vừa mềm rệu. Mỳ trộn cay cay, mát lạnh, thích mê
Thịt luộc Bossam Hàn Quốc - Mì kiều mạch trộn
Nguyên liệu:
1/2 củ hành tây
8 tép tỏi
1 muỗng cafe hạt tiêu
1 muỗng canh tương đậu hàn
1 muỗng cafe hoà tan
1 muỗng cafe đường
2 muỗng canh nước lê ép
Bắp cải, xà lách, dưa leo, cà rốt
Cách làm:
Thịt luộc Bossam:
- Nước sôi thì vặn nhỏ lửa, luộc thịt cùng các gia vị, nguyên liệu trên, đun liu riu khoảng 40-60 phút
Thịt chín thì vớt ra, để ráo và thái miếng
Mì kiều mạch trộn:
- Mì kiều mạch Hàn/ mì soba nhật luộc 5-7 phút, sau đó ngâm trong chậu nước đá 5 phút. Rửa sạch, để ráo
- Bắp cải, xà lách, dưa leo, cà rốt rửa sạch và để ráo. Sau đó thái sợi tất cả
- Có thể thêm bắp cải tím, ớt chuông vàng đỏ nếu thích
- Gia vị trộn mì kiều mạch gồm:
4 muỗng cafe nước tương Hàn/ Nhật
4 muỗng cafe giấm táo
3 muỗng cafe đường
1-2 muỗng cafe ớt bột
1 muỗng cafe tương Ớt Hàn Quốc
1/2 muỗng cafewasabi
2 muỗng cafe nước táo
1 muỗng cafe tỏi
1 muỗng cafe mè
- Cuộn mỳ thành cuộn tròn để giữa bát/ đĩa, bày ra rau củ đã thái sẵn xung quanh, đổ xốt lên, rắc mè và thưởng thức.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyen Nhu Ngoc Huyen
Theo
Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe
Link bài gốc
Copy link
https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/ban-an-han-quoc-day-ap-gom-thit-luoc-va-my-kieu-mach-tron-cay-472352.html