Thịt trộn mắm ruốc, hấp cách thủy làm mùi thơm phức, ngon khó cưỡng
THỊT CHƯNG MẮM RUỐC
Nguyên liệu:
150gr mắm ruốc Huế
500gr thịt nạt heo xay
6 cái lòng đỏ trứng muối
4 quả trứng gà, 2 lòng đỏ
100gr đường
1 muỗng cafe bột ngọt
Hành tím, sả băm, ớt, hành lá
Hành phi, tiêu
Cách làm:
- Phi thơm tỏi, hành tím, sả băm. Sau đó cho mắm ruốc vào xào sơ
- Trộn tất cả nguyên liệu còn lại vào 1 thố to
- Mang hỗn hợp đi hấp cách thủy khoảng 30 phút
- Kiểm tra thấy chín thì đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà, phủ lên mặt cho đẹp hơn, hấp thêm 5-7 phút nữa
- Bày ra đĩa và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Eric Nguyen
Theo
Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe
Link bài gốc
Copy link
https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/trua-nay-an-gi-mam-ruoc-chung-thit-hap-dan-khien-bung-doi-con-cao-475959.html