Cà chua:
Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho. Đây đều là những vi chất cần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Ăn cà chua giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như dạ dày, phổi và ung thư buồng trứng nhờ các chất chống oxy hóa, cùng hàm lượng lycopene cao trong cà chua.
Ớt chuông đỏ:
Ớt chuông đỏ chứa hàm lượng vitamin B6 và magie giúp có tác dụng làm giảm chứng lo âu. Đặc biệt nó rất có lợi đối với phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh. Ngoài ra vitamin B6 trong ớt chuông đỏ còn giúp giảm đầy hơi, ngăn ngừa cao huyết áp hiệu quả.
Dâu tây:
Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho tim như axit ellagic và flavonoid. Các hợp chất phenolic này hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách ức chế sự hình thành cholesterol toàn phần. Loại quả này cũng rất giàu chất xơ và vitamin C, một cặp chất dinh dưỡng làm giảm nguy cơ ung thư.
Anh đào:
Màu đỏ đậm của quả anh đào được tạo nên bởi chất anthocyanins khiến cho chúng màu đỏ sẫm. Những anthocyanins này bảo vệ cơ thể chống lại tác hại từ các gốc tự do và các chất độc từ môi trường. Nhờ đó, nó làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời nuôi dưỡng tế bào khỏe mạnh.
Củ cải đỏ:
Sắc tố máu betacyanin trong củ cải đỏ giúp bảo vệ các tế bào gan hiệu quả. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ nhiễm độc, ngăn chặn hình thành các lớp mỡ trong gan. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C, E cao trong củ cải đỏ còn giúp cơ thể sản sinh ra nhiều collagen tốt cho làn da và mái tóc của bạn.
Quả mâm xôi:
Mâm xôi có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư. Ngoài ra, quả mâm xôi còn làm giảm căng thẳng, giúp cải trí nhớ và tâm trạng, loại bỏ các protein độc hại liên quan đến rối loạn chức năng não nhờ các flavonoid.
Đậu đỏ:
Đậu đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng. Đậu đỏ có hàm lượng protein, chất xơ và vitamin dồi dào giúp cải thiện tổng thể sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng. Không những thế, đậu đỏ và bột đậu đỏ còn có thể giúp bạn giảm cân; ổn định lượng đường trong máu và hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Củ dền:
Củ dền là thực phẩm giúp bổ máu rất tốt. Nó làm tăng số lượng tiểu cầu trong máu, ổn định huyết áp, chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim. Các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng.