Bùi Ngọc Quỳnh (32 tuổi, Hà Nội) là tác giả của trái dưa hấu khắc chân dung cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn. Tác phẩm được cô hoàn thành trong ba tiếng với những dụng cụ thô sơ. Ngọc Quỳnh chia sẻ: "Tôi vốn thích sáng tạo với món ăn. Lần này, khi đi xem phim Em và Trịnh - bộ phim kể về người nhạc sĩ nổi tiếng, cảm xúc về Trịnh Công Sơn trong tôi rất lắng đọng và thôi thúc tôi phải ghi lại hình ảnh ấy, đơn giản bằng những gì mình có ngay trong bếp. Có lẽ giống cảm giác của Trịnh Cộng Sơn khi viết bài Diễm Xưa trong phim".
Chân dung nhạc sĩ Trịnh Công Sơn trên thân quả dưa hấu.
Chưa từng học qua điêu khắc hay cắt tỉa trái cây, Quỳnh làm hoàn toàn bằng cảm hứng và không biết tác phẩm sẽ ra sao. Cô không có dụng cụ nguyên nghiệp mà chỉ dùng dao lam để khắc từng đường nét nên có phần không mượt tay, tuy nhiên, cô vẫn rất ưng ý với tác phẩm về người nhạc sĩ mình yêu quý.
"Dù làm lần đầu nhưng trộm vía không hỏng quả nào. Tôi nảy ra ý định mở tủ lạnh xem có nguyên liệu gì để có thể tái hiện được chân dung nhạc sĩ hay không và may mắn là còn quả dưa dấu. Tôi có xem lại ảnh và tranh chân dung của ông để ghi nhớ từng đường nét trước khi bắt tay vào làm", Quỳnh nói.
Dưa hấu là loại trái cây thường được lựa chọn cho các tác phẩm cắt tỉa. Vỏ dưa cứng, dễ thao tác gọt tỉa. Ngoài ra, màu sắc bên ngoài và bên trong tương phản nên có thể tạo ra được hiệu ứng màu sắc. Dưa hấu cũng tươi khá lâu nếu được bảo quản đúng cách. Việc tỉa bên ngoài không ảnh hưởng đến chất lượng dưa bên trong, tránh gây lãng phí.
Với những người theo bộ môn này, họ thường chuẩn bị một bộ dụng cụ gọt tỉa chuyên dụng với nhiều loại dao kích thước khác nhau, thường có đầu ngọn để thao tác chính xác, gọn gàng. Không chỉ được tỉa bên ngoài, dưa hấu còn là chất liệu để nhiều nghệ nhân gọt tỉa bên trong, tạo thành những tác phẩm đẹp không nỡ ăn .
Bùi Ngọc Quỳnh bên tác phẩm của mình
Nói về ý định khắc chân dung Trịnh Công Sơn, Bùi Ngọc Quỳnh nói thêm, cô thích nhạc Trịnh vì "ca từ tựa như lời thơ và giai điệu đẹp vượt thời gian". Ông có những trải nghiệm và thấu hiểu cuộc đời rất sâu sắc nên càng trưởng thành, Quỳnh nghe nhạc Trịnh càng thấy thấm thía. "Phim có khen có chê nhưng với mình, E m và Trịnh nhẹ nhàng, dễ xem. Phim đem lại những cảm xúc ấn tượng về âm nhạc và sự tài hoa của Trịnh Công Sơn".
Bùi Ngọc Quỳnh sinh năm 1990, là food blogger nổi tiếng về ăn chay thuần thực vật. Cô tốt nghiệp chứng chỉ Dinh dưỡng Thuần thực vật tại Đại học Cornell của Mỹ và là tác giả của cuốn sách 30 phút ăn chay . Cô gái Hà Nội còn từng xuất hiện trên phóng sự của CCTV Asia Pacific (Trung Quốc) để lan tỏa về lối sống xanh của người trẻ Việt.
Nguyên Chi