Thịt bò áp chảo vừa chín, salad chua chua, mát mát
Salad bò kiểu Thái
Nguyên liệu:
Thịt bò
Húng tây, húng bạc hà, mùi ta, sả, hành lá
Tỏi, ớt, hành tím
1/2 trái chanh
200gr cà chua bi
300gr giá đỗ
Nước mắm ngon
Cách làm:
Chuẩn bị nước xốt Thái:
- Ớt cắt khoanh, tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc, rau mùi băm nhỏ, sả đập dập cắt khúc nhỏ, hành tím băm nhỏ.
- Cho tất cả vào chén, vắt lấy nước cốt 1/2 trái chanh, thêm khoảng 2 muỗng cafe nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp
- Đun sôi nước, cho giá đỗ vào chần trong 3-5 phút vừa đủ ăn. Để ráo nước rồi xả qua nước lạnh.
- Sau khi sơ chế sạch miếng bò, rắc một chút muối và hạt tiêu đen rồi thoa đều hai mặt.
- Làm nóng chảo cùng 1 ít dầu oliu, áp chảo miếng bò đến độ chín vừa ý, thêm sả và tỏi để dậy mùi thơm hơn
- Xếp húng tây, húng bạc hà, mùi ta vào đĩa sâu lòng rồi rải đều, sau đó xếp theo thứ tự giá đỗ, cà chua bi, thịt bò thái miếng
- Rưới nước xốt Thái vào, đảo đều, thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Ngo
Theo
Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe
Link bài gốc
Copy link
https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/trua-nay-an-gi-salad-bo-xot-thai-chua-chua-bua-trua-thanh-dam-khong-nhieu-calo-477297.html