- Chỉ mất dưới 60 phút chuẩn bị và chế biến, chị Mỹ Trang đã khiến hội chị em trầm trồ vì mâm cơm nào cũng ngon mắt, đầy đủ chất dinh dưỡng.
Với nhiều người, bữa cơm gia đình là khoảng thời gian để cả nhà quây quần bên nhau sau những bộn bề của công việc, để các thành viên cùng chia sẻ niềm vui sau những giây phút căng thẳng bên ngoài. Với chị vợ đảm tên Nguyễn Thị Mỹ Trang (sinh năm 1990, TP.HCM) cũng không ngoại lệ.
Ngoài niềm đam mê với công việc thì chị Trang cũng khá là thích nấu ăn. Thông thường mỗi mâm cơm này chị Trang làm cho 4 người ăn, gồm 2 vợ chồng và 2 con gái. Mỗi mâm cơm trung bình chị mất khoảng 45 đến 60 phút để thực hiện. Chị cho biết thêm, chi phí để nấu mỗi mâm cơm dao động từ 70 đến 100 nghìn đồng. Hôm nào nhà có tiệc thì chị sẽ chi nhiều hơn.
''Thường mỗi bữa cơm mình sẽ nấu 3 món gồm món mặn, rau, canh và có thêm trái cây tráng miệng. Để giữ sức khoẻ gia đình nên mình sẽ xoay vòng thịt cá, rau củ các loại. Vì là phụ nữ nên mình ưu tiên nhiều rau xanh, vừa tốt cho sức khoẻ vừa là cách giữ da giữ dáng khi không có thời gian luyện tập chăm chút cho bản thân'' - chị nói.
Vì đi làm cả ngày chiều về còn tranh thủ đưa đón con nên để tiết kiệm thời gian, chị Trang sẽ lên thực đơn sẵn trong đầu. Về tới nhà, chị sẽ chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trước khi nấu. Nhà chị Trang có 2 bếp nên chị có thể tận dụng vừa nấu canh vừa nấu thêm một món khác được, chị sẽ ưu tiên món nào có thời gian chế biến lâu hơn thì nấu trước. Thông thường chị sẽ đi chợ 1 lần/ tuần. Các loại thịt cá mua về chị sẽ làm sạch chia nhỏ ra các hộp. Còn rau củ thì khoảng 2-3 ngày chị mua một lần, tùy thuộc vào từng loại rau. Nếu hết thì chiều đi làm về chị sẽ ghé vào các siêu thị mini, hoặc các sạp rau quê trên đường đi làm về để mua.
''Mình tự học nấu ăn và lấy kinh nghiệm sau những lần nấu. Trong thời gian nghỉ dịch có thời gian ở nhà mình có tham gia các hội nhóm gặp gỡ nhiều bạn nấu ăn rất ngon và rất đẹp. Từ đấy mình bắt đầu chăm chút hơn cho khâu trang trí, cũng nhận được rất nhiều sự ủng hộ và quan tâm từ hội yêu bếp. Theo mình, dù xã hội hiện đại đến đâu thì bữa cơm gia đình vẫn góp phần không nhỏ vào hạnh phúc của một gia đình. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, cả nhà có thể ngồi quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức mâm cơm canh nóng hổi, đúng nghĩa ấm áp mà gia đình mang lại'' - chị chia sẻ.
Chủ nhân của những mâm cơm trên chính là chị Nguyễn Thị Mỹ Trang, sinh năm 1990. Hiện chị là nhân viên phát triển sản phẩm cho một công ty bánh tại TP.HCM.
NT
Ảnh: NVCC