- Dưới đây là một số thực phẩm giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa và cải thiện các chức năng của cơ thể.
Trà xanh và chanh
Trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa được gọi là catechin, tốt cho sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng khi trà xanh và một chút chanh kết hợp với nhau, nó sẽ tăng cường khả năng chống oxy hóa. Điều này là do một lượng lớn Vitamin C được tìm thấy trong chanh kết hợp với các chất chống oxy hóa có trong trà xanh giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm quá trình lão hóa đồng thời giảm nguy cơ ung thư.
Cải bó xôi và chanh
Cải bó xôi rất giàu chất sắt trong khi chanh lại giàu vitamin C. Vitamin C trong chanh sẽ giúp hấp thụ tối đa lượng sắt trong cơ thể và giúp duy trì lượng oxy trong máu. Hàm lượng sắt trong cải bó xôi là một nguồn bổ sung sắt tự nhiên cho cơ thể, làm tăng lượng hồng cầu, giúp phòng ngừa chứng thiếu máu. Cải bó xôi và chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể làm súp cải bó xôi với nước chanh hoặc sinh tố cải bó xôi và chanh.
Súp lơ và cà chua
Cơ thể cần Vitamin C và sắt để hoạt động hiệu quả. Lycopene - chất chống oxy hóa siêu mạnh có trong cà chua kết hợp với sulforaphane - chất dinh dưỡng thực vật quan trọng có trong súp lơ giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa ung thư. Bạn có thể làm món trứng tráng với súp lơ và cà chua hoặc xào súp lơ với cà chua và các loại rau bạn yêu thích rồi thêm một ít gia vị.
Salad rau và một chút các loại hạt hoặc dầu
Kết hợp rau với một ít các loại hạt và dầu lành mạnh giúp cơ thể hấp thụ các loại vitamin có trong rau. Ngoài ra, bổ sung chất béo lành mạnh qua các loại rau xanh giúp hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng như alpha và beta carotene, lutein và lycopene trong cơ thể. Nếu bạn làm món salad rau củ, bạn hãy thêm một chút dầu ô liu và các loại hạt cắt nhỏ lên trên để thu được tối đa Vitamin tan trong chất béo từ rau xanh .
Bạn hãy kết hợp 4 bộ đôi thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và cải thiện sức khỏe nhé!
Ngọc Huyền – Theo pinkvilla