Nếu bạn là mọt phim Hàn hay tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món tráng miệng Bingsu nổi tiếng.
Bingsu (còn được gọi là Patbingsu, Patbingsoo hay Pat Bing Soo) có xuất xứ từ món đá bào kakigori của Nhật Bản. Sau này nó được biến tấu thành món kem tuyết tráng miệng phổ biến tại Hàn Quốc và lan sang nhiều nước trên thế giới.
Ban đầu, món kem bingsu có công thức làm đơn giản từ đá bào cùng đậu đỏ và thường được bán rong. Dần dần, với nhiều biến tấu và nguyên liệu mới lạ, bingsu trở thành món tráng miệng “sang chảnh” với cách trình bày công phu cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn như kem, sữa chua, syrup, trái cây, thạch, ngũ cốc…
Dưới đây là 3 địa chỉ bán Bingsu tại Hà Nội bạn có thể thử vào những ngày hè nắng nóng sắp tới.
Noble Moment Cafe
Địa chỉ: Nhiều chi nhánh
Thời gian mở cửa : 7-22h30
Mức giá : 50.000-450.000 đồng/món
Là một trong những quán bingsu đầu tiên tại Hà Nội và có tuổi đời lên đến 10 năm, Noble Moment sở hữu 3 cơ sở với thiết kế mang đậm phong cách Hàn Quốc.
Món bingsu tại Noble Moment. Ảnh: yummybylinh_ .
Quán có menu đa dạng từ đồ uống, bánh ngọt, đồ ăn mặn cho đến các món bingsu. Bingsu tại Noble Moment có 5 vị để bạn trải nghiệm với 3 size nhỏ - vừa - to, phù hợp khi đi ăn cặp đôi hay đi ăn nhóm.
Món bingsu tại đây được bày trí cầu kỳ và đẹp mắt với nhiều nguyên liệu như hoa quả theo mùa, ngũ cốc, kem, sữa chua... Bạn có thể nhờ nhân viên tư vấn vị kem phù hợp với mình.
Nanta - tiệm đồ Hàn
Địa chỉ : Cầu Giấy
Thời gian mở cửa : 9-21h30
Mức giá : 30.000-300.000 đồng/món
Nanta là một quán đồ ăn vặt Hàn Quốc với các món mặn và giải khát như bingsu.
Quán có menu đa dạng các món ăn mặn và món tráng miệng. Ảnh: fancywithtrang.
Vì nằm ở khu vực có nhiều trường học, các món ở quán dao động ở mức giá "sinh viên". Kem bingsu có 6 vị: matcha, xoài, đậu đỏ, chocolate, dưa hấu, dưa lưới phổ biến và dễ ăn, có 2 kích cỡ nhỏ và vừa để bạn lựa chọn.
Không gian quan tương đối đơn giản và nhỏ nhắn, nhưng mang nét hiện đại, trẻ trung, thích hợp cho việc tụ họp bạn bè cuối tuần hoặc sau giờ tan học.
The Bingsu Coffee & Bakery
Địa chỉ : Hai Bà Trưng
Thời gian mở cửa : 6h30-10h30
Mức giá : 40.000-200.000 đồng/món
The Bingsu Coffee & Bakery là một tiệm bánh nhỏ kết hợp quán cafe nằm trong khuôn viên một khu chung cư.
Bingsu với đa dạng các vị tại quán. Ảnh: The Bingsu Coffee & Bakery.
Tại đây, kem bingsu có tới 8-9 vị tuỳ chọn theo mùa như đậu đỏ, đậu xanh, dâu tây, việt quất... hoặc bạn có thể lựa chọn mix các vị với nhau để trải nghiệm.
Quán nằm trong khuôn viên chung cư nên không gian yên tĩnh, vắng vẻ. Bên cạnh các món bingsu, quán còn có nhiều món đồ uống giải khát cùng các loại bánh ngọt, bánh kem. Bạn cũng có thể đặt mua bánh kem sinh nhật theo yêu cầu tại đây.