Công ty Cổ phần Viên Sơn (huyện Đức Trọng) là một trong những doanh nghiệp tiên phong ở Lâm Đồng xây dựng Halal. Ảnh: Diệp Quỳnh
Doanh nghiệp đã sẵn sàng
Thông tin của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lâm Đồng cho biết, tỉnh này hiện đã có 9 doanh nghiệp đang sử dụng chứng chỉ Halal. Tất cả 9 doanh nghiệp đều hoạt động trong lĩnh vực trồng, chế biến nông sản xuất khẩu, chủ yếu là rau, củ, quả, chè và cà phê. Trong đó có 4 doanh nghiệp trồng và chế biến chè - mỗi năm xuất khẩu hàng nghìn tấn chè xanh, chè đen vào thị trường Trung Đông, Pakistan…
Ông Nguyễn Duy Đa, Giám đốc Công ty Cổ phần Viên Sơn (đóng trên địa bàn huyện Đức Trọng) cho biết, khi mới bắt đầu, công ty đã chật vật để tìm lối đi trong thị trường có nhiều các công ty xuất khẩu lớn mạnh. Ban đầu vốn ít, công nghệ chưa có gì, phải tìm lối nhỏ để có hướng đi riêng, chọn xuất khẩu khoai lang Nhật, trước tiên là các thị trường gần gũi với Việt Nam như: Singapore và Malaysia.
“Khi ấy chúng tôi xác định phải xây dựng chứng chỉ Halal để được thị trường Malaysia chấp nhận. Có thể nói, chúng tôi là một trong những doanh nghiệp tiên phong ở Lâm Đồng xây dựng Halal để đưa hàng hóa vào thị trường Hồi giáo”, ông Nguyễn Duy Đa tâm sự.
Cũng theo ông Nguyễn Duy Đa, để đáp ứng các tiêu chuẩn cho chứng nhận Halal, không chỉ liên quan đến nguyên liệu của sản phẩm mà còn bao gồm toàn bộ quá trình sản xuất, chế biến, đóng gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển, trong đó người lao động là yếu tố quan trọng. Như vậy, để xây dựng và đạt chứng nhận Halal, phải rà soát, hoàn chỉnh từ khâu nông trại tới bàn ăn, đảm bảo không vi phạm điều cấm nào trong toàn bộ quy trình...
Công ty TNHH Thực phẩm An Vạn Thịnh, thành phố Bảo Lộc cũng xây dựng Halal từ nhiều năm nay. Bà Nguyễn Thị Ánh Tuyết - Phó Giám đốc Nhà máy An Vạn Thịnh Food - cho biết, công ty này chuyên sản xuất các mặt hàng nông sản cấp đông như khoai lang, khoai tây, xoài, chanh leo… phục vụ xuất khẩu. Bởi vậy, công ty xây dựng chứng chỉ Halal và duy trì suốt quá trình phát triển những năm qua.
Bà Nguyễn Thị Ánh Tuyết nhận xét: “Halal được coi như là chìa khóa để mở vào thị trường Hồi giáo, người Hồi giáo chỉ tin và được phép sử dụng các sản phẩm có được chứng nhận Halal. Vì vậy, muốn hàng hóa vào được thị trường tiềm năng này, doanh nghiệp phải xây dựng Halal. Đến nay, chúng tôi có thể đáp ứng mọi đơn hàng mà khách hàng cần có Halal để xuất khẩu”.
Công đoàn và NLĐ đồng thuận
Chủ tịch LĐLĐ huyện Đức Trọng Lưu Văn Lợi cho biết, địa phương này rất quan tâm tới các chứng chỉ an toàn của doanh nghiệp, trong đó có chứng nhận Halal nhằm tăng cường xuất khẩu hàng hóa địa phương, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho NLĐ.
Công ty Cổ phần Viên Sơn là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến nông sản xuất khẩu với các mặt hàng rau, củ, quả cấp đông. Công ty luôn duy trì việc làm ổn định cho hơn 200 công nhân với mức tiền lương 7,5 - 8 triệu đồng/người/tháng. Cùng với đó, đơn vị này cũng có nhiều chính sách đãi ngộ khác cho NLĐ. “Công đoàn và NLĐ ở đây luôn đồng hành cùng công ty xây dựng và thực hiện các tiêu chuẩn Halal. Nhờ vậy, việc sản xuất kinh doanh ở đơn vị này luôn ổn định và phát triển” - ông Lưu Văn Lợi nói.
Ông Lê Thanh Minh - Chủ tịch Công đoàn cơ sở Công ty Cổ phần Viên Sơn - chia sẻ, ngay từ những ngày đầu xây dựng Halal, lãnh đạo công ty đã trao đổi, bàn bạc với Công đoàn. Hiểu được lợi ích của Halal trong quá trình phát triển của công ty và đảm bảo việc làm, tiền lương cho NLĐ, Công đoàn cũng có kế hoạch tuyên truyền, vận động NLĐ để tạo sự đồng thuận cao trong công ty.
“Chúng tôi cùng lãnh đạo xông ty phổ biến để NLĐ nắm rõ yêu cầu và sẵn sàng đồng hành với xông ty trong từng quy trình sản xuất, chế biến, tuân thủ những tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Halal.
Cùng với đó, chúng tôi phối hợp tổ chức Hội thi tay nghề để tất cả NLĐ nắm chắc các quy trình, quy định trong sản xuất sản phẩm theo vị trí công việc của mỗi bộ phận như: Sơ chế, chế biến, thành phẩm, đóng gói…; đồng thời thực hành thuần thục kỹ năng, đảm bảo quy cách, chất lượng sản phẩm theo quy định và nâng cao năng xuất lao động”.
Chị Nguyễn Thị Minh - Công ty TNHH Thực phẩm An Vạn Thịnh - thì phấn khởi cho biết: “Công ty xây dựng và áp dụng Halal nên chúng tôi làm việc cũng chuyên nghiệp hơn. Mỗi người đều thấy rõ trách nhiệm của mình để xây dựng công ty phát triển. Chúng tôi rất vui mừng và tự hào khi các sản phẩm của mình làm ra được xuất khẩu đi nhiều nơi. Đó cũng là điều kiện để chúng tôi có việc làm ổn định và thu nhập khá tốt ngay cả trong thời gian dịch bệnh vừa qua”.
Halal, theo tiếng Ả rập có nghĩa là hợp pháp hay hợp quy (được phép) chỉ về quy chuẩn phù hợp với chuẩn mực và giá trị của đạo Hồi, theo chuẩn của Kinh Qur’an. Chứng nhận Halal được cấp với hiệu lực 4 năm/lần, là xác nhận sản phẩm hội đủ điều kiện trong sản xuất và đáp ứng yêu cầu, người Hồi giáo được phép sử dụng. Chứng nhận Halal được cấp sau một quá trình thẩm tra kỹ càng; đồng thời vẫn tiếp tục giám sát thời gian sau đó, với những lần kiểm tra đột xuất. Nếu doanh nghiệp vi phạm những tiêu chuẩn Halal có thể bị thu hồi chứng chỉ.